定番のヨウポー麺は、幅広の麺の上に茹で野菜と豚チャーシューの細切れ、葱に唐辛子や花山椒をのせて、それに熱い油をかけて香りを出しています。丼の底にある黒酢ダレとよく和えてからお召し上がり下さい。

ビャンビャン麺（漢字出ない）の専門店で、その場で打って切ってる手打ち麺です。
ヨウポー、ジャージャー、トマトと３種類が全部かかった全盛り麺に汁なし麺がおすすめですが、
牛肉麵、軟骨麺、麻辣麺などの汁あり麺もたくさんあります。
https://hukuyamonzennakachou.owst.jp/