自家製ココアバターから生み出すホワイトチョコレートの新しい世界を表現したBean to Barブランド

カカオ豆からチョコレートまでを一貫して手掛けるBean to Barメーカーの中でも、カカオバターを搾ってホワイトチョコレートを作ることはほとんどありません。
カカオ、チョコレートの謎や奥深さをさらに追及したいという思いから、ホワイトチョコレートを自家製にするという取り組みにチャレンジしました。
自社で手掛けるからこそ描ける新しいホワイトチョコレートの世界をお届けしてまいります。